És um superprovador?

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És um superprovador?

Sou um superprovador?

Talvez, mas um teste de superprovador que só conta os pontinhos da tua língua não consegue decidir. No laboratório, os superprovadores são pessoas a quem uma substância amarga chamada PROP sabe intensamente amarga. Num estudo de 2013 no Wisconsin com 2371 adultos, cerca de um terço avaliou-a com essa força segundo os limites do estudo, e as suas línguas não tinham mais pontinhos do gosto do que as de toda a gente. Pontinhos e amargor são duas leituras diferentes, e este teste faz as duas.

Primeiro pintas a ponta da língua com corante alimentar azul e pressionas por cima um papel com um furo, o mesmo círculo de 6 mm que os investigadores usaram. Os pontinhos minúsculos chamados papilas fungiformes ficam cor-de-rosa enquanto o resto fica azul; contas-os ao espelho ou numa fotografia ampliada e tocas num ponto por cada um. A tua contagem é convertida numa densidade por centímetro quadrado e colocada entre esses 2371 adultos. Depois avalias seis alimentos do dia a dia, do café simples a um cubo de açúcar, como suave, forte ou demasiado, e o resultado põe as duas leituras lado a lado.

Não é um exame médico nem um teste de paladar de laboratório: só uma tira de teste de PROP ou um teste genético de TAS2R38 consegue dizer quem é superprovador no sentido dos investigadores, e esta página não usa nenhum dos dois. Contar ao espelho é mais difícil do que para os contadores treinados que trabalharam com fotografias, um furador faz um furo de apenas cerca de 6 mm, e as seis perguntas sobre alimentos são nossas, sem norma populacional. Uma alteração do teu paladar pode ter causas médicas; se o teu paladar mudou, fala com um médico.

O que o teste mede

Duas leituras: quão juntos estão os pontinhos do gosto na ponta da tua língua e quão forte te sabem seis alimentos do dia a dia.

A tarefa

  • O método do corante azul do Beaver Dam Offspring Study (Fischer et al., 2013): pintar de azul a ponta da língua e contar as papilas fungiformes cor-de-rosa dentro de um círculo de 6 mm, mesmo ao lado do centro
  • Conta tocando num ponto por cada pontinho que vês; arrasta para acender vários e afina com Menos e Mais
  • Avalia seis alimentos como suave, forte ou demasiado, ou diz que nunca os provaste: café simples, chocolate muito negro, toranja, brócolos ou couve crus, uma malagueta fresca e um cubo de açúcar
  • Não tens corante à mão? Responde só às perguntas sobre alimentos, para uma estimativa mais grosseira

O teu resultado

  • A tua contagem de pontinhos, a tua densidade por cm² e a percentagem dos 2371 adultos cuja língua está menos povoada do que a tua
  • Onde ficas na curva do estudo, com o adulto típico (cerca de 29 pontinhos no círculo) e as décimas partes de cima e de baixo assinaladas
  • A média dos teus seis alimentos numa escala de 0–100; não há norma para estas perguntas, por isso não são classificadas
  • O que as tuas duas leituras dizem em conjunto, como as pessoas se dividem pela tira amarga de PROP e pelo gene TAS2R38, e pontos de referência por idade e sexo
  • Um cartão para partilhar e um link para desafiar alguém a contar os seus

Antes de começar

  • Quatro coisas: corante alimentar azul, um cotonete, papel com um furo de furador e um espelho ou a câmara do telemóvel
  • Luz forte ajuda; uma fotografia de perto que possas ampliar é mais fácil do que um espelho
  • Não uses o corante se alguma vez tiveste uma reação a corante alimentar; mancha a roupa e os lábios durante algum tempo
  • Cerca de dois minutos depois de teres o corante

Perguntas frequentes sobre o teste de superprovador

Este teste é gratuito? Preciso de me registar para ver o resultado?

Sim, é gratuito e não há registo: sem conta, sem email, sem pagamento. O teu resultado aparece nesta página assim que terminas, e podes partilhá-lo ou jogar outra vez de imediato.

Como sei se sou um superprovador?

A forma fiável é uma tira de teste amarga de PROP avaliada numa escala, ou um teste genético de TAS2R38; contar os pontinhos da língua é só uma orientação grosseira. No estudo de Fischer et al. de 2013 com 2371 adultos e no de Garneau et al. de 2014 com 394 visitantes de um museu, a densidade de pontinhos não previu quão amargo sabia o PROP. Este teste de superprovador dá-te uma contagem de pontinhos e uma leitura dos alimentos, e diz-te qual é a mais fraca.

Quantos pontinhos do gosto na ponta da língua são normais?

No estudo de Fischer et al. de 2013 com 2371 adultos, um adulto típico tinha cerca de 29 papilas fungiformes dentro de um círculo de 6 mm na ponta da língua, ou cerca de 103 por centímetro quadrado. Mais ou menos um em cada dez adultos tinha 17 ou menos, e um em cada dez mais de 41. As mulheres tinham em média um pouco mais do que os homens, e os adultos mais novos mais do que os mais velhos.

Ter mais de 30 pontinhos faz de ti um superprovador?

Não. A popular regra caseira de que mais de 30 pontinhos num furo significam superprovador, tal como a publicaram a Science Buddies e a Scientific American em 2012, não cita nenhum estudo. Na amostra de Fischer et al. de 2371 adultos, cerca de metade de todos os adultos tinha esse número.

Quão preciso é contar os pontinhos da língua em casa?

Menos do que num laboratório. Os investigadores fotografam a língua pintada e contadores treinados trabalham a partir da fotografia; em casa contas ao espelho ou na tua própria fotografia, o que é mais difícil. Um furador faz um furo de mais ou menos 6 mm, por isso um furo maior ou menor altera a contagem. Uma fotografia de perto, ampliada e com luz forte aproxima-te do método do estudo.

Que percentagem das pessoas são superprovadoras?

Depende de onde os investigadores traçam as linhas. Com os limites de Fischer et al. de 2013 para a tira amarga de PROP, dos 2371 adultos 32,0% eram superprovadores, 35,6% provadores médios e 32,4% não provadores. A divisão 25 / 50 / 25 tantas vezes citada costuma ser atribuída ao laboratório de Linda Bartoshuk, mas não aparece no resumo do artigo de 1994, por isso trata-a como uma regra prática.

Ser superprovador é bom ou mau?

Nem uma coisa nem outra. As pessoas a quem o PROP sabe muito amargo tendem também a achar mais amargas as couves-de-bruxelas, a couve kale e os espargos (Dinehart et al., 2006). No entanto, entre até 438 870 adultos do UK Biobank estudados por Ong et al. (2018), aqueles cujos genes tornavam a cafeína mais amarga bebiam um pouco mais de café, não menos.

O teste de superprovador é um exame médico?

Não. O teste de superprovador é um jogo construído com dados publicados, não um diagnóstico, e não te consegue dizer se há algum problema com o teu paladar. O paladar pode mudar por razões médicas; se o teu mudou, fala com um médico. Não uses o corante azul se alguma vez tiveste uma reação a corante alimentar.

De onde vêm os números

A tua percentagem de adultos compara a tua contagem, como densidade por cm², com os 2371 adultos dos 21 aos 84 anos de Fischer et al. (2013), usando uma curva normal com a média e o DP do estudo, porque o artigo não publica nenhuma tabela de percentis. As seis perguntas sobre alimentos não têm norma e não são classificadas. O que introduzes fica no teu dispositivo; um link de desafio leva apenas a tua contagem e a média das tuas respostas, depois do # no endereço. O site não publica os dados dos seus próprios jogadores.

Como é avaliado

Densidade de papilas fungiformes

Os pontinhos que contas no círculo de 6 mm divididos pela sua área (cerca de 0,28 cm²), o mesmo cálculo de Fischer et al. (2013). Cada pontinho tem alguns botões gustativos.

Percentagem de adultos

O estudo indica uma média de 103,5 por cm² (DP 32,8) mas nenhuma tabela de percentis, por isso o teste usa uma curva normal com essa média e essa dispersão. Os seus percentis 10 e 90 caem nos dois pontos que o artigo indica: cerca de 60 e cerca de 145 por cm².

Respostas de sabor

Suave, forte e demasiado valem 0, 1 e 2; a média dos alimentos a que respondeste aparece numa escala de 0–100, e são precisas pelo menos três respostas. É um resumo do próprio site, não um questionário validado.